Брянск
ВАШ ГОРОД Брянск?
0
Выберите ваш город

Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01 с автоматической мойкой

Цена: 215 000 руб.

Цена является ориентировочной и может отличаться от цены продажи. Точную стоимость уточняйте у менеджера

Цена является ориентировочной и может отличаться от
цены продажи. Точную стоимость уточняйте у менеджера

Перезвоните мне, пожалуйста:
Конвекционная печь КЭП-4ПМ-01 с автоматической мойкой
предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Благодаря электронной панели управления Вы с легкостью можете контролировать процесс приготовления продуктов, а именно:
  • установить температуру (+30...+270 °С)
  • задать продолжительность приготовления (до 9 ч. 59 мин.)
  • записать до 110 4-х этапных программ приготовления
  • регулировать влажность в камере от 0 до 100%
  • регулировать скорость вращения вентиляторов (4 скорости)
  • дополнительно предусмотрена кнопка ВПРЫСК для ручного впрыска воды в камеру
  • при необходимости снижения температуры в духовке предусмотрен режим ОХЛАЖДЕНИЕ
Основные характеристики:
  • 4 уровня для противней EN 1/1 (600х400 мм)
  • расстояние между уровнями 75 мм
  • электронная панель управления
  • инжекционный тип пароувлажнения
  • регулировка влажности от 0% до 100%
  • возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)
  • таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин
  • закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
  • максимальная температура в камере +270 °С
  • аварийный терморегулятор на +320 °С
  • 2 реверсивных вентилятора диаметром  200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
  • внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали
  • дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой открывается в бок и исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
  • LED-подсветка
  • 6,6 кВт, 400/230 В
  • устанавливается на подставку ПК-6-6/4
  • подходящий вытяжной зонт с пароконденсатором ЗВВ-4-6/4ПМ
  • подходящий расстоечный шкаф - ШРТ-12ШРТ-12ЭШРТ-12МШРТ-12ЭМ
  • АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА с использованием таблетированных моющих средств

   В комплект поставки входят:
  • 1 моющая таблетка 2 в 1 с ополаскивающим эффектом Abat PW&R tabs
  • поддон для укладки моющих таблеток


Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах.