Печь электрическая конвейерная ПЭК-400 предназначена для выпечки хлебобулочных изделий (пиццы и т.д.), требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления.
Дальше программируемая конвейерная печь для пиццы ПЭК-400 сделает все за Вас! Вам остается только поставить заготовку для пиццы с одной стороны и через заданное время получить ароматную свежеиспеченную пиццу с другой.
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-400 Abat настолько легка и удобна в управлении, что с ней без труда справится и неискушенный повар.
Внутренние размеры камеры 509х489х88 мм и размеры конвейера 1015х457 мм позволяют последовательно загрузить в конвейерную печь до 2 заготовок пиццы диаметром 40 см.
Производительность одного уровня печи (для пиццы диаметром 40 см при выпекании 3,5 мин) составит 20 пицц в час.
Вариант установки печи:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 8,614 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Диапазон регулирования температуры печи, С | 70...315 |
| Внутренние размеры камеры, мм | 509х489х88 |
| Размеры конвейера, мм | 1015х457 |
| Диапазон регулирования времени выпечки, минут | 0,25...15 |
| Максимальная загрузка печи (диаметр пиццы 40 см), шт. | 2 |
| Производительность одного уровня печи, пицц/ч | 20 |
| Масса, кг | 110 |
| Артикул | 210000801141 |