ТМС-30НН-2Ц
Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-30НН-2Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.
Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.
Основные характеристики двухскоростного спирального тестомеса ТМС-30НН-2Ц:
- объем дежи - 30 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг;
- ременно-цепной привод;
- электромеханическая панель управления;
- регулируемые по высоте ножки.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-2Ц может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-2Ц составляет:
- 90 оборотов в минуту на первой скорости;
?- 180 оборотов в минуту на второй скорости.
Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-2Ц составляет:
- 7,5 оборотов в минуту на первой скорости;
- 15 оборотов в минуту на второй скорости.
Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 1 скорость | 1,1 |
| Номинальная потребляемая мощ-ность, кВт, 2 скорость | 1,8 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Количество скоростей | 2 |
| Объем дежи, л | 30 |
| Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более | 18 |
| Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более | 6 |
| Продолжительность замеса одной порции теста, мин | 8-12 |
| Производительность, кг/час | 110* |
| Колеса | - |
| Тип привода | ременно-цепной |
| Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость | 90 |
| Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость | 180 |
| Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость | 7,5 |
| Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость | 15 |
| Панель управления | электромеханическая |
| Таймер | - |
| Тип дежи | несъемная |
| Траверса | неподъемная |
| Габаритные размеры, мм | 490х830х660 |
| Масса, кг | 106 |
| *указана теоретическая производительность для дрожжевого теста | |