Технические характеристики
| Технические характеристики | Значение |
| Глубина | 1830(1927) |
Печь электрическая конвейерная ПЭК-800
предназначена для выпечки хлебобулочных изделий (пиццы и т.д.), требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей и даже куриных крылышек.
Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления:
Внутренние размеры камеры 1014х853 мм и размеры конвейера 1830х813 мм позволяют последовательно загрузить в конвейерную печь до 8 заготовок пиццы диаметром 40 см.
Производительность одного уровня печи (для пиццы диаметром 40 см при выпекании 3,5 мин) составит 64 пиццы в час.
Предусмотрена возможность установки конвейерных в колонну до 3 ярусов, что позволит в разы повысить производительность, при этом занимая минимальную площадь на Вашей кухне.
Технические параметры:
предназначена для выпечки хлебобулочных изделий (пиццы и т.д.), требующих высокой температуры приготовления, на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
Конвейерная печь для пиццы ПЭК-800 Abat предназначена для непрерывного выпекания различных видов хлебобулочных изделий и блюд, начиная от традиционной пиццы до осетинских пирогов, лазаньи, сэндвичей, овощей и даже куриных крылышек.
Одним из главных преимуществ конвейерной печи в сравнении с подовой является отсутствие необходимости постоянного контроля со стороны повара. Достаточно задать необходимые параметры на электронной панели управления:
| Диапазон регулирования температуры печи | +70...+315 °C |
| Диапазон регулирования времени выпечки | от 15 секунд до 15 минут |
Внутренние размеры камеры 1014х853 мм и размеры конвейера 1830х813 мм позволяют последовательно загрузить в конвейерную печь до 8 заготовок пиццы диаметром 40 см.
Производительность одного уровня печи (для пиццы диаметром 40 см при выпекании 3,5 мин) составит 64 пиццы в час.
Предусмотрена возможность установки конвейерных в колонну до 3 ярусов, что позволит в разы повысить производительность, при этом занимая минимальную площадь на Вашей кухне.
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 27,5 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Диапазон регулирования температуры печи, С | +70...+330 |
| Внутренние размеры камеры, мм | 1014х853 |
| Размеры конвейера, мм | 1830х813 |
| Диапазон регулирования времени выпечки, минут | 0,25...15 |
| Максимальная загрузка печи (диаметр пиццы 40 см), шт. | 8 |
| Производительность одного уровня печи, пицц/ч | 64 |
| Масса, кг | 346 |
| Артикул | 21000002738 |