Шкафы жарочно-пекарные отличаются своей многофункциональностью. В них можно выпекать мелкоштучные хлебобулочные и кондитерские изделия, жарить и тушить мясные и рыбные блюда.
Шкафы могут быть изготовлены с применением жаропрочного стекла в дверке. Это особенно удобно, так как степень готовности блюда продуктов можно определить, не открывая шкаф.
Конструкционное внутреннее исполнение шкафа позволяет применять различные гастроемкости стандарта GN. Для этого в шкафу может быть установлена съемная перегородка, благодаря которой при необходимости можно использовать противниВозможность работы трех модулей шкафов как вместе, так и раздельно обеспечивает дополнительное удобство и мобильность данных изделий.
Варианты изготовления:
- 3ШЖЭ–2,04П — без перегородки, без подсветки, облицовки и шкаф - углеродистая сталь, передние и верхние облицовки из н/стали, каркас крашенный металл.
Технические характеристики:
| Габаритные размеры шкафа Д?Ш?В, мм | 1000?800?1710 |
| Объём шкафа, м3 | 0,45 |
| Размеры противня Д?Ш?Г, мм | 680?500?30 |
| Комплектация ж/шкафа, шт. | 6 противней |
| Напряжение, В | 380/220 трехфазный |
| Время разогрева воздуха в камере шкафа до температуры (260°С), мин | 20 |
| Мощность, кВт | 15 |
| Масса, кг | 200 |